Ist Birne verträglich?
Wissenschaftlicher Intoleranz- & Nährwert-Check für Allergiker und Reizdarm-Betroffene
Birnen enthalten extrem viel Sorbit und freien Fruchtzucker. Bei Reizdarm und Fruktoseintoleranz lösen sie schnell Blähungen aus; bei Histaminintoleranz sind sie mäßig verträglich.
Verträglichkeits-Ampel nach Unverträglichkeit
Frisch zubereitet sehr gut verträglich und histaminarm.
Von Natur aus frei von Milchzucker.
Zieht durch viel Fruchtzucker (und oft Sorbit) Wasser in den Darm – sorgt leicht für Blähungen, Bauchkrämpfe oder Durchfall.
Von Natur aus glutenfrei.
Wird im Dickdarm stark vergoren und sorgt bei Reizdarm oft für Blähbauch, Druckgefühl oder Krämpfe.
Nährwerte pro 100 g
Gut zu wissen & Praxis-Tipps
- Sehr säurearm und mild für den Magen
- Geschält und weich gedünstet mechanisch leicht verdaulich
- Spitzenreiter beim Sorbitgehalt – schon kleine Mengen können abführend wirken
- High-FODMAP
Besser verträgliche Alternativen zu Birne
Alle 118 Lebensmittel ansehen →Grüne Bananen enthalten viel resistente Stärke, kaum freie Fruktose und keine biogenen Amine. Monash: 100 % Low-FODMAP.
Blaubeeren (Heidelbeeren) sind der Goldstandard bei Beeren: komplett histaminarm (SIGHI 0), sorbitfrei, Low-FODMAP und reich an Anthocyanen.
Erdbeeren schmecken herrlich, wirken jedoch als klassische Histaminliberatoren (SIGHI 2). Bei Histaminose sollte man vorsichtig sein.
Fertigprodukte mit Birne im Supermarkt prüfen?
In verarbeiteten Lebensmitteln stecken oft versteckte Zusätze, E-Nummern oder Zuckerstoffe. Prüfe konkrete Markenprodukte kostenlos im Produkt-Scanner.