Sind Brombeeren verträglich?
Wissenschaftlicher Intoleranz- & Nährwert-Check für Allergiker und Reizdarm-Betroffene
Brombeeren schmecken aromatisch, enthalten aber Sorbit und Fruktose. Bei Fruktoseintoleranz oder Reizdarm können sie gären; bei Histaminintoleranz sind sie mäßig verträglich (SIGHI 1).
Verträglichkeits-Ampel nach Unverträglichkeit
Frisch zubereitet sehr gut verträglich und histaminarm.
Von Natur aus frei von Milchzucker.
Enthält relativ viel freien Fruchtzucker oder Sorbit – Portionsgröße lieber klein halten.
Von Natur aus glutenfrei.
Kann in größeren Mengen im Darm gären – bei sensiblem Bauch kleine Portionen testen.
Nährwerte pro 100 g
Gut zu wissen & Praxis-Tipps
- Reich an antioxidativen Anthocyanen und Vitamin C
- Frisch geerntet mit SIGHI 1 meist in kleinen Mengen tolerierbar
- Enthält Sorbit (Zuckeralkohol), der im Dünndarm die Aufnahme von Fruktose blockiert und Blähungen fördert
- Überreife oder länger gelagerte Beeren bilden schnell biogene Amine
Besser verträgliche Alternativen zu Brombeeren
Alle 118 Lebensmittel ansehen →Grüne Bananen enthalten viel resistente Stärke, kaum freie Fruktose und keine biogenen Amine. Monash: 100 % Low-FODMAP.
Blaubeeren (Heidelbeeren) sind der Goldstandard bei Beeren: komplett histaminarm (SIGHI 0), sorbitfrei, Low-FODMAP und reich an Anthocyanen.
Erdbeeren schmecken herrlich, wirken jedoch als klassische Histaminliberatoren (SIGHI 2). Bei Histaminose sollte man vorsichtig sein.
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