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greentrition Lebensmittel-Check
Gemüse & Salate Gut verträglich
Histaminarm & Mild

Ist Kohlrabi verträglich?

Wissenschaftlicher Intoleranz- & Nährwert-Check für Allergiker und Reizdarm-Betroffene

Kompakt-Fazit

Kohlrabi ist das bekömmlichste aller Kohlgemüse: histaminarm (SIGHI 0) und in normalen Portionen bis 75 g Low-FODMAP.

traffic Verträglichkeits-Ampel nach Unverträglichkeit

Histamin
Histamin: Histaminarm (SIGHI 0)

Frisch zubereitet sehr gut verträglich und histaminarm.

Laktose (Milchzucker)
Laktose: Laktosefrei (<0,1%)

Von Natur aus frei von Milchzucker.

Fruktose (Fruchtzucker)
Fruktose: Fruktosearm

Wenig Fruchtzucker bzw. gutes Verhältnis zu Traubenzucker – sehr bekömmlich.

Gluten (Klebereiweiß)
Gluten: Glutenfrei

Von Natur aus glutenfrei.

FODMAP / Reizdarm
FODMAP: Low-FODMAP (bis 75g)

Schont den Darm und bildet kaum Gase – auch bei Reizdarm sehr gut geeignet.

pie_chart Nährwerte pro 100 g

Brennwert: 27 kcal
Eiweiß (Protein): 1.9 g
Kohlenhydrate: 3.7 g
↳ davon Zucker: 2.6 g
Fett: 0.1 g
Ballaststoffe: 1.4 g

lightbulb Gut zu wissen & Praxis-Tipps

Das spricht dafür:
  • check_circle Histaminarm (SIGHI 0) und reich an Vitamin C
  • check_circle Enthält deutlich weniger schwer verdauliche Schwefelverbindungen als Weißkohl oder Wirsing
  • check_circle Gedünstet extrem magen- und bauchfreundlich
Worauf du im Alltag achten solltest:
  • info Roh im Salat in großen Mengen kann Kohlrabi empfindliche Mägen leicht fordern – im Zweifel kurz blanchieren

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help_outline Häufige Fragen zu Kohlrabi

Ja, frischer Kohlrabi ist nach SIGHI mit Stufe 0 eingestuft und gilt als sehr gut bekömmlich.
Medizinischer Hinweis: Die hier bereitgestellten Daten dienen der Orientierung im Alltag und stützen sich auf etablierte Erfahrungswerte (u.a. SIGHI, Low-FODMAP). Nahrungsmittel-Toleranzen sind individuell verschieden. Bei anhaltenden Beschwerden wende dich bitte an ärztliches Fachpersonal oder eine Ernährungsberatung.