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greentrition Lebensmittel-Check
Hülsenfrüchte, Nüsse & Samen Sehr gut verträglich
Zink- & Magnesium-Quelle

Sind Kürbiskerne verträglich?

Wissenschaftlicher Intoleranz- & Nährwert-Check für Allergiker und Reizdarm-Betroffene

Kompakt-Fazit

Kürbiskerne sind histaminarm (SIGHI 0), Low-FODMAP und die reichhaltigste pflanzliche Quelle für Zink und Magnesium.

traffic Verträglichkeits-Ampel nach Unverträglichkeit

Histamin
Histamin: Histaminarm (SIGHI 0)

Frisch zubereitet sehr gut verträglich und histaminarm.

Laktose (Milchzucker)
Laktose: Laktosefrei (<0,1%)

Von Natur aus frei von Milchzucker.

Fruktose (Fruchtzucker)
Fruktose: Fruktosearm

Wenig Fruchtzucker bzw. gutes Verhältnis zu Traubenzucker – sehr bekömmlich.

Gluten (Klebereiweiß)
Gluten: Glutenfrei

Von Natur aus glutenfrei.

FODMAP / Reizdarm
FODMAP: Low-FODMAP

Schont den Darm und bildet kaum Gase – auch bei Reizdarm sehr gut geeignet.

pie_chart Nährwerte pro 100 g

Brennwert: 559 kcal
Eiweiß (Protein): 30.2 g
Kohlenhydrate: 10.7 g
↳ davon Zucker: 1.4 g
Fett: 49.1 g
Ballaststoffe: 6 g

lightbulb Gut zu wissen & Praxis-Tipps

Das spricht dafür:
  • check_circle Histaminarm (SIGHI 0) und bis zu 50 g Low-FODMAP
  • check_circle Reich an Zink, Magnesium und gesunden Fettsäuren
Worauf du im Alltag achten solltest:
  • info Gut kauen, um die Nährstoffaufnahme zu maximieren

swap_horiz Weitere gut verträgliche Optionen (Hülsenfrüchte, Nüsse & Samen)

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Omega-3 & Schleimstoffe

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Supermarkt-Check & Zutaten-Radar

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help_outline Häufige Fragen zu Kürbiskerne

Ja, Kürbiskerne sind mit SIGHI 0 bewertet und der ideale Knabber-Ersatz für histaminreiche Nüsse.
Medizinischer Hinweis: Die hier bereitgestellten Daten dienen der Orientierung im Alltag und stützen sich auf etablierte Erfahrungswerte (u.a. SIGHI, Low-FODMAP). Nahrungsmittel-Toleranzen sind individuell verschieden. Bei anhaltenden Beschwerden wende dich bitte an ärztliches Fachpersonal oder eine Ernährungsberatung.