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greentrition Lebensmittel-Check
Süßes & Snacks Gut verträglich (außer HIT)
Laktosefrei, aber Theobromin

Ist Dunkle Schokolade (ab 85 % Kakao) verträglich?

Wissenschaftlicher Intoleranz- & Nährwert-Check für Allergiker und Reizdarm-Betroffene

Kompakt-Fazit

Reine Zartbitterschokolade ab 85 % ist laktosefrei und zuckerarm. Kakao wirkt jedoch als Histaminliberator.

traffic Verträglichkeits-Ampel nach Unverträglichkeit

Histamin
Histamin: Meist verträglich (SIGHI 1)

In kleinen Mengen meist problemlos – achte vor allem auf Frische.

Laktose (Milchzucker)
Laktose: Laktosefrei (<0,1%)

Von Natur aus frei von Milchzucker.

Fruktose (Fruchtzucker)
Fruktose: Fruktosearm

Wenig Fruchtzucker bzw. gutes Verhältnis zu Traubenzucker – sehr bekömmlich.

Gluten (Klebereiweiß)
Gluten: Glutenfrei

Von Natur aus glutenfrei.

FODMAP / Reizdarm
FODMAP: Low-FODMAP

Schont den Darm und bildet kaum Gase – auch bei Reizdarm sehr gut geeignet.

pie_chart Nährwerte pro 100 g

Brennwert: 580 kcal
Eiweiß (Protein): 9 g
Kohlenhydrate: 20 g
↳ davon Zucker: 14 g
Fett: 50 g
Ballaststoffe: 11 g

lightbulb Gut zu wissen & Praxis-Tipps

Das spricht dafür:
  • check_circle Rundum gut verträglich: reizdarmfreundlich (Low-FODMAP), fruktosearm, laktosefrei
  • check_circle Liefert 11 g lösliche und unlösliche Ballaststoffe pro 100 g, ohne stark zu blähen
Worauf du im Alltag achten solltest:
  • info Bei ausgeprägter Histaminintoleranz zunächst in kleiner Menge testen und auf absolute Frische achten

swap_horiz Weitere gut verträgliche Optionen (Süßes & Snacks)

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Reissirup
100 % Fruktosefrei

Besteht ausschließlich aus Glukose und Maltose – völlig frei von Fruktose! Der Goldstandard bei Fruktoseintoleranz.

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Reischips (Meersalz)
Gluten- & Laktosefrei

Aus gepufftem Vollkornreis mit etwas Meersalz. Schont den Magen, histaminarm und frei von Laktose und Gluten.

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Popcorn (frisch / gesalzen)
Low-FODMAP Knabberspaß

Gepuffter Mais mit etwas Salz ist glutenfrei, histaminfrei und bis 56 g Low-FODMAP konform.

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Supermarkt-Check & Zutaten-Radar

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help_outline Häufige Fragen zu Dunkle Schokolade

Dunkle Schokolade enthält weder nennenswerte Mengen an Histamin noch kritische FODMAPs, freien Fruchtzucker, Laktose oder Gluten. Dadurch wird der Dünndarm nicht überlastet und im Dickdarm entstehen kaum Gärungsgase – ideal auch in einer Auslass- oder Schonkostphase.
Medizinischer Hinweis: Die hier bereitgestellten Daten dienen der Orientierung im Alltag und stützen sich auf etablierte Erfahrungswerte (u.a. SIGHI, Low-FODMAP). Nahrungsmittel-Toleranzen sind individuell verschieden. Bei anhaltenden Beschwerden wende dich bitte an ärztliches Fachpersonal oder eine Ernährungsberatung.