Ist Vollmilchschokolade verträglich?
Wissenschaftlicher Intoleranz- & Nährwert-Check für Allergiker und Reizdarm-Betroffene
Kombiniert Vollmilchpulver (Laktose) mit reichlich Zucker und Kakaobestandteilen (Histaminliberator).
Verträglichkeits-Ampel nach Unverträglichkeit
Enthält Histamin oder setzt es im Körper frei – kann z. B. Hautrötungen, Kopfschmerzen oder Bauchgrummeln auslösen.
Enthält spürbar Milchzucker – bei Bedarf helfen Laktase-Tabletten.
In kleinen bis normalen Portionen meist gut verträglich.
Von Natur aus glutenfrei.
Kann in größeren Mengen im Darm gären – bei sensiblem Bauch kleine Portionen testen.
Nährwerte pro 100 g
Gut zu wissen & Praxis-Tipps
- Geeignet, wenn du auf Folgendes achtest: glutenfrei
- Unverarbeitet und ohne künstliche Zusatzstoffe leicht in den Speiseplan einzubauen
- Enthält schwer verdauliche Kohlenhydrate (FODMAPs), die im Dickdarm Gase bilden können
- Bei Histaminintoleranz kritisch: Kann Symptome wie Kopfschmerzen, Flush, Herzklopfen oder Bauchkrämpfe triggern
- Enthält Milchzucker (Laktose) – bei Laktasemangel auf laktosefreie Varianten oder Laktase-Enzym ausweichen
Besser verträgliche Alternativen zu Vollmilchschokolade
Alle 118 Lebensmittel ansehen →Besteht ausschließlich aus Glukose und Maltose – völlig frei von Fruktose! Der Goldstandard bei Fruktoseintoleranz.
Aus gepufftem Vollkornreis mit etwas Meersalz. Schont den Magen, histaminarm und frei von Laktose und Gluten.
Gepuffter Mais mit etwas Salz ist glutenfrei, histaminfrei und bis 56 g Low-FODMAP konform.
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