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greentrition Lebensmittel-Check
Getreide & Beilagen Sehr gut verträglich
Basischer Klassiker

Sind Kartoffeln (gekocht / Pellkartoffeln) verträglich?

Wissenschaftlicher Intoleranz- & Nährwert-Check für Allergiker und Reizdarm-Betroffene

Kompakt-Fazit

Kartoffeln sind ein basischer Schonkost-Klassiker: vollkommen histaminfrei (SIGHI 0), glutenfrei, Low-FODMAP und beruhigend für den Magen.

traffic Verträglichkeits-Ampel nach Unverträglichkeit

Histamin
Histamin: Histaminarm (SIGHI 0)

Frisch zubereitet sehr gut verträglich und histaminarm.

Laktose (Milchzucker)
Laktose: Laktosefrei (<0,1%)

Von Natur aus frei von Milchzucker.

Fruktose (Fruchtzucker)
Fruktose: Fruktosearm

Wenig Fruchtzucker bzw. gutes Verhältnis zu Traubenzucker – sehr bekömmlich.

Gluten (Klebereiweiß)
Gluten: Glutenfrei

Von Natur aus glutenfrei.

FODMAP / Reizdarm
FODMAP: Low-FODMAP

Schont den Darm und bildet kaum Gase – auch bei Reizdarm sehr gut geeignet.

pie_chart Nährwerte pro 100 g

Brennwert: 86 kcal
Eiweiß (Protein): 1.9 g
Kohlenhydrate: 20 g
↳ davon Zucker: 0.8 g
Fett: 0.1 g
Ballaststoffe: 1.8 g

lightbulb Gut zu wissen & Praxis-Tipps

Das spricht dafür:
  • check_circle Absolut sicher: SIGHI 0, Low-FODMAP, laktose- und glutenfrei
  • check_circle Basisch und bindet überschüssige Magensäure
Worauf du im Alltag achten solltest:
  • info Grüne Stellen und Keime großzügig wegschneiden (Solanin)

swap_horiz Weitere gut verträgliche Optionen (Getreide & Beilagen)

Alle 118 Lebensmittel ansehen →
Basmati-Reis (weiß)
Der Allergiker-König

Weißer Basmatireis ist der bekömmlichste Reis überhaupt: von Natur aus histaminarm (SIGHI 0), glutenfrei, hypoallergen und magenschonend.

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Haferflocken (zertifiziert glutenfrei)
Darm-Balsam (Beta-Glucan)

Glutenfreie Haferflocken sind histaminarm (SIGHI 0), magenschonend und reich an Beta-Glucan, das die Magenschleimhaut schützt.

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Quinoa (weiß / bunt)
Pseudogetreide mit Vollprotein

100 % glutenfrei, histaminarm und Low-FODMAP. Vor dem Kochen gründlich heiß abspülen (entfernt Saponine).

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Supermarkt-Check & Zutaten-Radar

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help_outline Häufige Fragen zu Kartoffeln

Ja, frisch zubereitete Salzkartoffeln oder Püree gehören zu den sichersten Lebensmitteln überhaupt (SIGHI 0).
Medizinischer Hinweis: Die hier bereitgestellten Daten dienen der Orientierung im Alltag und stützen sich auf etablierte Erfahrungswerte (u.a. SIGHI, Low-FODMAP). Nahrungsmittel-Toleranzen sind individuell verschieden. Bei anhaltenden Beschwerden wende dich bitte an ärztliches Fachpersonal oder eine Ernährungsberatung.